“花椒”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 258 千卡 硫胺素 0.12 毫克 钙 639 毫克

蛋白质 6.7 克 核黄素 0.43 毫克 镁 111 毫克

脂肪 8.9 克 烟酸 1.6 毫克 铁 8.4 毫克

碳水化合物 37.8 克 维生素C 0 毫克 锰 3.33 毫克

膳食纤维 28.7 克 维生素E 2.47 毫克 锌 1.9 毫克

维生素A 23 微克 胆固醇 0 毫克 铜 1.02 毫克

胡罗卜素 6.9 微克 钾 204 毫克 磷 69 毫克

视黄醇 11 微克 钠 47.4 毫克 硒 1.96 微克

花椒营养成分：这里为花椒中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。