“芥菜干”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 141 千卡 硫胺素 0 毫克 钙 1542 毫克

蛋白质 13.3 克 核黄素 0.4 毫克 镁 263 毫克

脂肪 0.8 克 烟酸 0.6 毫克 铁 39.3 毫克

碳水化合物 20.1 克 维生素C 0 毫克 锰 9.33 毫克

膳食纤维 27.4 克 维生素E 0 毫克 锌 1.7 毫克

维生素A 150 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.4 毫克

胡罗卜素 13.5 微克 钾 883 毫克 磷 100 毫克

视黄醇 24.9 微克 钠 3333 毫克 硒 2.2 微克

芥菜干营养成分：这里为芥菜干中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。