“芡实米[鸡头米]”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 351 千卡 硫胺素 0.3 毫克 钙 37 毫克

蛋白质 8.3 克 核黄素 0.09 毫克 镁 16 毫克

脂肪 0.3 克 烟酸 0.4 毫克 铁 0.5 毫克

碳水化合物 78.7 克 维生素C 0 毫克 锰 1.51 毫克

膳食纤维 0.9 克 维生素E 0 毫克 锌 1.24 毫克

维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.63 毫克

胡罗卜素 0.4 微克 钾 60 毫克 磷 56 毫克

视黄醇 11.4 微克 钠 28.4 毫克 硒 6.03 微克

芡实米[鸡头米]营养成分：这里为芡实米[鸡头米]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。