“大白菜(青白口)”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 15 千卡 硫胺素 0.03 毫克 钙 35 毫克

蛋白质 1.4 克 核黄素 0.04 毫克 镁 9 毫克

脂肪 0.1 克 烟酸 0.4 毫克 铁 0.6 毫克

碳水化合物 2.1 克 维生素C 28 毫克 锰 0.16 毫克

膳食纤维 0.9 克 维生素E 0.36 毫克 锌 0.61 毫克

维生素A 13 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.04 毫克

胡罗卜素 0.4 微克 钾 90 毫克 磷 28 毫克

视黄醇 95.1 微克 钠 48.4 毫克 硒 0.39 微克

大白菜(青白口)营养成分：这里为大白菜(青白口)中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。