“马铃薯[土豆，洋芋]”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 76 千卡 硫胺素 0.08 毫克 钙 8 毫克

蛋白质 2 克 核黄素 0.04 毫克 镁 23 毫克

脂肪 0.2 克 烟酸 1.1 毫克 铁 0.8 毫克

碳水化合物 16.5 克 维生素C 27 毫克 锰 0.14 毫克

膳食纤维 0.7 克 维生素E 0.34 毫克 锌 0.37 毫克

维生素A 5 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.12 毫克

胡罗卜素 0.8 微克 钾 342 毫克 磷 40 毫克

视黄醇 79.8 微克 钠 2.7 毫克 硒 0.78 微克

马铃薯[土豆，洋芋]营养成分：这里为马铃薯[土豆，洋芋]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。