“黄豆[大豆]”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 359 千卡 硫胺素 0.41 毫克 钙 191 毫克

蛋白质 35 克 核黄素 0.2 毫克 镁 199 毫克

脂肪 16 克 烟酸 2.1 毫克 铁 8.2 毫克

碳水化合物 18.7 克 维生素C 0 毫克 锰 2.26 毫克

膳食纤维 15.5 克 维生素E 18.9 毫克 锌 3.34 毫克

维生素A 37 微克 胆固醇 0 毫克 铜 1.35 毫克

胡罗卜素 4.6 微克 钾 1503 毫克 磷 465 毫克

视黄醇 10.2 微克 钠 2.2 毫克 硒 6.16 微克

黄豆[大豆]营养成分：这里为黄豆[大豆]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。