“黑豆[黑大豆]”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 381 千卡 硫胺素 0.2 毫克 钙 224 毫克

蛋白质 36 克 核黄素 0.33 毫克 镁 243 毫克

脂肪 15.9 克 烟酸 2 毫克 铁 7 毫克

碳水化合物 23.4 克 维生素C 0 毫克 锰 2.83 毫克

膳食纤维 10.2 克 维生素E 17.36 毫克 锌 4.18 毫克

维生素A 5 微克 胆固醇 0 毫克 铜 1.56 毫克

胡罗卜素 4.6 微克 钾 1377 毫克 磷 500 毫克

视黄醇 9.9 微克 钠 3 毫克 硒 6.79 微克

黑豆[黑大豆]营养成分：这里为黑豆[黑大豆]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。