“口蘑(白蘑)”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 242 千卡 硫胺素 0.07 毫克 钙 169 毫克

蛋白质 38.7 克 核黄素 0.08 毫克 镁 167 毫克

脂肪 3.3 克 烟酸 44.3 毫克 铁 19.4 毫克

碳水化合物 14.4 克 维生素C 0 毫克 锰 5.96 毫克

膳食纤维 17.2 克 维生素E 8.57 毫克 锌 9.04 毫克

维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 铜 5.88 毫克

胡罗卜素 17.2 微克 钾 3106 毫克 磷 1655 毫克

视黄醇 9.2 微克 钠 5.2 毫克 硒 0 微克

口蘑(白蘑)营养成分：这里为口蘑(白蘑)中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。