“羊肉(瘦)”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 118 千卡 硫胺素 0.15 毫克 钙 9 毫克

蛋白质 20.5 克 核黄素 0.16 毫克 镁 22 毫克

脂肪 3.9 克 烟酸 5.2 毫克 铁 3.9 毫克

碳水化合物 0.2 克 维生素C 0 毫克 锰 0.03 毫克

膳食纤维 0 克 维生素E 0.31 毫克 锌 6.06 毫克

维生素A 11 微克 胆固醇 60 毫克 铜 0.12 毫克

胡罗卜素 1.2 微克 钾 403 毫克 磷 196 毫克

视黄醇 74.2 微克 钠 69.4 毫克 硒 7.18 微克

羊肉(瘦)营养成分：这里为羊肉(瘦)中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。