“牛肉(里脊)”营养成分含量表（每100g），每100g的营养成分

热量 107 千卡 硫胺素 0.05 毫克 钙 3 毫克

蛋白质 22.2 克 核黄素 0.15 毫克 镁 29 毫克

脂肪 0.9 克 烟酸 7.2 毫克 铁 4.4 毫克

碳水化合物 2.4 克 维生素C 0 毫克 锰 0 毫克

膳食纤维 0 克 维生素E 0.8 毫克 锌 6.92 毫克

维生素A 4 微克 胆固醇 63 毫克 铜 0.11 毫克

胡罗卜素 1.3 微克 钾 140 毫克 磷 241 毫克

视黄醇 73.2 微克 钠 75.1 毫克 硒 2.76 微克

牛肉(里脊)营养成分：这里为牛肉(里脊)中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。